Crema de calabaza con queso azul

¡¡Hoy vamos a cenar esta crema de calabaza!!

 

INGREDIENTES (para unas 5 raciones)

calabaza 800gr troceada, sin piel ni pepitas

50gr de AOVE

100gr de cebolla (yo le he puesto una grandota por que en casa nos gusta mucho)

1 litro de caldo, yo he puesto caldo de verduras ANETO

100gr de queso crema

80gr de queso azul

sal  y pimienta molida al gustoIMG_2529

Nosotros hemos echo la receta siguiendo los paso de la thermomix pero al método tradicional seria así:

¡os dejo el valor nutricional que da la thermo por ración para quien le interese!

 

Sofríe la cebolla con el AOVE cuando este pochada, añade la calabaza y el caldo cuece 20 minutos después añade los quesos y tritura hasta que la textura sea bien fina, sazona y sirve calentito.

 

 

 

 

¡Fácil y super rico!

Como una imagen vale mas que mil palabras os dejo a la pequeña gourmet desgastando la cena

 

IMG_2546

 

 

Esto me aneta muchísimo @madresfera 

 

 

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